Thai ételek és thaiföldi ízek | Thaiföldi nyaralás és thaiföldi utazás

Imádjuk itthon a thai konyhát? Esetleg a pad thainál tovább még nem jutottunk? Akárhogy is legyen, Thaiföld igazi kulináris élmény. Egzotikus fűszerezésű levesek, pirított tésztás és rizses egytálételek, fűszeres zöldségek és különleges mártások. Mit kóstoljunk meg mindenképp, ha Thaiföldön járunk? Íme a lista.

Thaiföldi levesek
Thaiföldi ételek Tom Kha levesTom yum egy igazán jellegzetes és illatos zöldségleves gombával, hagymával, újhagymával, fokhagymával, citromfűvel, gyömbérrel, korianderrel. Vigyázzunk, mert ez lehet nagyon csípős is. Amikor mi a legutóbb ettük, rendesen könnyeztünk tőle.  A tom kha gai egy kókusztejes csirkeleves. Közkedvelt fogás még a khao tom rizsleves is.

Thaiföldi főételek


A legtipikusabb thai fogás a pad thai, ami egy isteni egytálétel pirított tésztával, zöldségekkel és tofuval, valamint rengeteg fűszerrel, zöldcitrommal és mogyoróval, amelyhez csirkét, marhát vagy rákot kérhetünk. Thaiföld egy másik jellegzetes étele a pad krapow, egy rizses-balazsikomos-chilis egytálétel, amely készülhet csirkével, marhával vagy sertéshússal. Megvehetjük egyszerű utcai árusoktól is, de érdemes éttermekben is megkóstolni. A gaeng kiaow wan gai egy csirkés curry, de a különféle curry fogásoknak se szeri, se száma. A phanang a vörös curry, de a zöld curry rajongói tábora is óriási. Egyszerűbb, kevésbé fűszeres ételekre vágyunk? Kóstoljuk meg a grillezett csirkét vagy halakat.

A főételek mellé köretként ragacsos rizst vagy tésztát szolgálnak fel, amelyet gyakran ízesítenek zöldségekkel. Khanom chin a thai rizstészta eredeti neve, ezt kérjük bátran bármi mellé: laktató, mégis könnyed és nagyon finom. Emellett zöldségeket is kérhetünk köretként önmagában és mártásokkal. A mártásoknak egyébként nagy hagyománya van Thaiföldön. Vegyünk egy viszonylag egyszerű ételt, szolgáljuk fel mártásokkal és máris mennyei ételt kapunk. Próbáljuk ki mindenképp a chilis-édes szószt, a rizsecetet vagy a rákkrémet.

Thaiföldi desszertek

Kanom krok egy isteni thai kókuszos, pudingszerű édesség, míg ha olyasmire vágyunk, amilyen itthon a fánk, akkor válasszuk a pa thong ko nevű desszertet. Desszertként a thaiföldiek szívesen esznek friss gyümölcsöket. Thaiföldön még ez is különleges élmény, ugyanis rengeteg az egzotikus gyümölcs a papayától és a kókusztól kezdve a licsin és a mangón át az ananászig.

A thaiföldi konyha tehát nem az egyszerűségről szól. Egyszerre robban a szánkban az édes íz a sóssal, a savanyú az édessel, és olyan ízeket fedezünk fel, amit előtte soha. Kísérjük az ételeket teával, helyi sörrel vagy rizspálinkával. Igazi kaland, próbáljuk ki!
Hagyjon üzenetet!
  Jelenleg minden munkatársunk foglalt. Hagyjon üzenetet és felkeressük!
Adja meg e-mail címét és üzenetét!
Küldés
Weboldalainkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére. Részletek.