Isztambul látnivalók – Isztambulban akár több hétig is elbarangolhatunk, akkor sem fogjuk megunni. Ha azonban csak 1-2 napunk van, akkor hasznos lehet az összeállításunk második része is, ahol a TOP 10 látnivalót gyűjtöttük egy csokorba!

6. Cisterna Basilica

A 6. század közepén épült ciszterna azért épült, hogy fedezzék a közeli Nagy Palota egyre növekvő vízigényét. Egykor 80 000 köbméter víz tárolására volt alkalmas. Ma az egykori víztározó bejárása klasszikus zenei aláfestéssel történik, és igazán feledhetetlen élményt nyújt, hiszen 336 darab, 8 méternél is magasabb oszlop között sétálhatunk. Nyáron különösen kellemes élmény a ciszternában sétálni, ugyanis kellemesen hűvös a hőmérséklet. Rá akarunk hangolódni a helyszínre? Nézzük meg az Oroszországból szeretettel című James Bond filmet, mert az egyik jelenet épp itt játszódik!

7. Aranyszarv-öböl

Úgy tartják, hogy a város 1453-as ostroma során olyan sok aranyat és aranytárgyat dobáltak az öböl vizébe, hogy a víz arany színben pompázott: innen kapta az Aranyszarv-öböl a nevét. Egy séta az öböl partján mind fényes nappal, mind naplementekor, mind éjszaka feledhetetlen élmény.  Amit összeköthetünk egy kis falatozással is, ha szeretjük a halat. Az 1992-ben épült Galata-híd végében álló halászhajók környékére sétálnunk, mert a frissen fogott halból meglehetősen kedvező áron kapható halas szendvicset árulnak a halászok. A hídon végigsétálva pedig csodálatos látvány tárul a szemünk elé: láthatjuk az egész város sziluettjét. Szóval a fényképezőgépünket semmiképp se felejtsük a szállodában.

8. Nagybazár és Fűszerbazár

Ha már jártunk az egyiptomi Khan el-Khaili bazárban, akkor nagy meglepetés nem fog minket érni a Nagybazár láttán, egyébként viszont elsőre zsonghat a fejünk a több kapun át megközelíthető, labirintus-szerű bazárban, amely a 15. század óta működik. A 17. század óta folyamatosan élénk kereskedelem folyik a Fűszerbazárban is, ahol eleinte fűszerek, gyógynövények és egyéb élelmiszerek cseréltek gazdát, ma azonban szinte mindent kapni, ami csak elképzelhető. Mindkét bazárban kötelező az alku: válasszunk akár szuvenírt,  akár egy gyönyörű szőnyeget, akár egy csodálatos ékszert, akár valami finomságot. Ha megéhezünk vagy megszomjazunk, számtalan kis kávézót és éttermet találunk mindkét helyen, ahol megismerkedhetünk az autentikus török ízekkel.

9. Gőzfürdő

Egy isztambuli kiruccanás nem lenne teljes néhány óra gőzfürdőzés nélkül. Még csak nagyon készülnünk sem kell rá, hiszen szappant, papucsot és törölközőt is kapunk a bejáratnál,. Isztambul két legismertebb gőzfürdője a Cemberlitas és a Cagaloglu, ahol külön férfi és női részleg van, így nem éppen közös romantikus program, de mindenképp élményszámba megy. Azon kívül, hogy a gőzben izzadhatunk, míg kedvünk tartja, testdörzsölésen és egy alapos masszázson is részt vehetünk, így szinte megújulva lépünk majd ki a fürdő kapuján. Éppen elég frissen, hogy végigegyük az estét egy helyi fogásokat felszolgáló étteremben a nap megkoronázásaként.

10. Török étterem

A vacsorát nyissuk előétellel, ami szinte kötelező eleme a török étkezésnek. Ha nem tudunk választani a sokféle előétel közül, bízzuk magunkat a pincérre. Főételként a kebabot és a különféle halakat ne hagyjuk ki, és ha édesszájúak vagyunk, bátran kérjünk bármilyen desszertet az étlapról, mert véleményünk szerint mindegyik isteni: általában mézzel készülnek és igen édesek, de ez most nem az az alkalom, amikor az alakunkkal kell törődni. Ha csak egy teára vagy kávéra van időnk, akkor válasszuk a Kék mecset közelében található Dervis Aile Cay Bahcesi kiülős helyet, a bazárok környékén egy kis kávézót vagy csak szimplán üljünk be arra a helyre, ami tömve van helyiekkel

Törökországba utazna? Böngéssze át last minute isztambuli utazás ajánlatainkat, és gyűjtsön életre szóló élményeket!

Isztambul látnivalók – Egy törökországi utazás legemlékezetesebb órái vagy napjai lehetnek azok, amelyeket Isztambulban töltünk. A varázslatos török város nem csak azért különleges, mert két kontinensen terül el, hanem mert annyi látnivaló van néhány kilométeren belül, hogy alig győzünk majd betelni velük. Mi most személyes kedvenceinket osztjuk meg: íme a legjobb 10 isztambuli látnivaló szerintünk.

1. Kék Mecset

A világ legcsodálatosabb épületei között számon tartott Kék Mecsetet 1609 és 1616 között építtette I. Ahmed szultán. A mecset a nevét a belsejét díszítő kék csempékről kapta. A mecsetben 6 minaret található, amit máshol csak Mekkában látunk, és udvara a legnagyobb az ottomán mecsetek udvarai között. Bent a mirhábnál, azaz a Mekka irányát jelző szentélynél a szent Kába Kőből őriznek egy darabot. A mecset régebben medreszeként, azaz egyfajta iskolaként, szegényeket kiszolgáló nyílt konyhaként, valamint fürdőként is működött. Amennyiben már jártunk mecsetben, nem újdonság, hogy a cipőnket le kell majd venni a mecsetbe lépve, és ha nincs rajtunk megfelelő ruházat, akkor kapunk kis palástot, ami eltakarja például a könyökünket és a térdünket. Ezért ingyenes, de némi borravalónak természetesen mindig örülnek. I. Ahmed célja a mecset építésével az volt, hogy monumentalitásában és részleteiben csodálatosabbat hozzon létre, mint a közeli Aja Szófia. Annyira megszállott volt, hogy állítólag ő maga is beállt a munkások közé egy időre, hogy fizikailag is részt vegyen a munkálatokban. Ha meglátogatjuk mindkét épületet, eldönthetjük magunk, melyik a lenyűgözőbb.

2. Aja Szófia

A Szent Bölcsesség Templomát, amelyet a mennyország földi másának terveztek, két, már a 4. és az 5. század álló templom köré építették, majd az új építményt 537-ben szentelte fel Justinianus császár. Kilenc évszázaddal később az oszmánok dzsámivá alakították: így épültek meg a minaterek, a szökőkutak és a mauzóleumok. Az Aja Szófia már kívülről is lenyűgözi az embert, azonban az állunk igazán akkor esik le, amikor belépünk a templomba. Túlzásnak tűnhet, de valóban egyből átérezzük a hely szentségét, páratlan az atmoszférája. A 70 méter széles és 75 méter hosszú templom belseje pazar. Keleti oldalánál található egy padlódarab, amelyet a világ köldökének neveznek, és ezen koronázták a bizánci császárokat. Érdekesség, hogy az Aja Szófia földszintjén, a szultán imafülkéjének két oldalán egy-egy, Budáról 1526-ban elhozott bronz gyertyatartó áll. A múzeumként működő Aja Szófia 1985 óta a Világörökség része.

3. Topkapi Palota

II. Mehmed 1459-től 1965-ig építtette ezt a csodálatos, több épületből és kertből álló palotát, ahonnan aztán évszázadokon át szultánok irányították birodalmukat, és amely 1924-ben nyílt meg a turisták számára látványosságként. A palotába az Üdözülés Kapuján át juthatunk be, és egyből egy lenyűgöző udvarra érkezünk. Bal oldalon a szobák labirintusából álló Hárem, a Divan, a birodalmi vezírek gyülekezőhelye és egy fegyverkiállítás, jobb oldalon pedig a ma már múzeumként funkcionáló egykori konyhák láthatók. Az udvar túloldalán helyezkedik el a Boldogság Kapuja, amelyen keresztül a Trónterembe juthatunk be. A Trónterem mögötti épület egy könyvtár, amelyet III. Ahmed emeltetett 1719-ben. Ezen az udvaron található a Kincstár, a Szent Köpönyeg terme, ahol Mohamed próféta egykori köpenyét és két kardját láthatjuk,  valamint egy-egy helyiség, amely órakiállításnak és miniatűröknek, valamint kéziratoknak ad helyet. A palota legtávolabbi udvarán csodálható meg a Körülmetélés terme, az 1639-ben épült Bagdad pavilon és az Iftariye pavilon. Érdekesség, hogy a Topkapi palota szolgál Mozart Szöktetés a szerájból című daljátékának helyszínéül, így hangolódáshoz tudjuk ajánlani.

4. Isztambuli Régészeti Múzeum

Bár mi nem vagyunk nagyon múzeumba járósak, jobban szeretjük az élőbb tapasztalatokat, azonban van néhány olyan kiállítás, amit elismerünk, hogy látni kell, mert annyira izgalmasak. Az Isztambuli Régészeti Múzeum ilyen. A három épületből múzeum néhány perces sétával megközelíthető a Topkapi palotától. Ha tudunk angolul, akkor már nem leszünk elveszve bent, ugyanis a kiállítási tárgyaknál nem csak törökül olvasható a leírás, hanem angolul is, így érdemes akár csak magunkban is nekivágni a múzeum felfedezésének. A múzeum bal oldali, 1883-ban elkészült épülete az Ősi Kelet Múzeuma, ahol egy iszlám előtti gyűjteményt tekinthetünk meg. A jobb oldali, neoklasszikus épület a Régészeti Múzeum, ahol többek között szarkofágokat, szobrokat, festményeket és használati tárgyakat láthatunk, valamint egy külön részt, ahol Isztambul történetét mutatják be.  A múzeum utolsó, harmadik épületét tartják a város legrégebbi, nem vallási célú építményének: 1472-ben készült el azért, hogy innen lehessen a sporteseményeket nézni. Ma cserép- és kerámia tárgyak kiállítása látható itt, a legátfogóbb az országban. Úgy gondoljuk, hogy szívesen mennénk, de kisgyerekeink vannak, és ők unalmasnak tartanák a múzeum végigjárását? Gondoljuk újra, hiszen a középső épület földszintjén van egy kifejezetten nekik szóló rész, ahol például a trójai faló élethű mását mászhatják meg a kaland kedvéért.

5. Szulejmán-dzsámi

A dzsámi 1550 és 1557 között épült a leghatalmasabb és leggazdagabb szultán, Nagy Szulejmán megrendelésére több, mint 3 500 munkás részvételével, majd egy része 1660-ban leégett és az újjáépítés során barokkos elemekkel bővült. Eredeti pompáját mintegy fél évszázada nyerte vissza, legutóbb 2009-ben újították fel, így valóban elmondható, hogy teljes szépségében ragyog. Az eredeti építő, Sínan türbéje a dzsámi kertjében található, ahogy Nagy Szulejmán és feleségének sírja is. A dzsámihoz 4 minaret tartozik. Ne hagyjuk ki a látványt a dzsámi erkélyéről – és persze ne felejtsük a szállodában a fényképezőgépünket erre az alkalomra se.  Extra tippünk: pihenjünk egy meg teára a dzsámiban működő étteremben.

Kedve van egy isztambuli utazás életre szóló élményéhez? Böngéssze át törökországi utazás kínálatunkat, és utazzon last minute árakon!

Törökországi utazás – Egy törökországi utazás már csak a török ínyencségek miatt is feledhetetlen élmény. Mi Magyarországon abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy szinte egymást érik a török étkezdék, így bármikor felidézhetjük a nyaralás ízeit. De akár otthon is elkészíthetünk néhány jellegzetes török ételt. Íme, a baklava, a kebab és a török pizza receptje.

Baklava

Hozzávalók: 60 dkg réteslap, 35 dkg darált dió, 15 dkg margarin, 5 dkg cukor, 10 dkg méz. A sziruphoz: 1 citrom leve, 10 dkg méz, 1 rúd fahéj, 5 dkg cukor, 2 dl víz.

Elkészítés: 1. Egy nagy, lapos tepsit kivajazunk, és ráteszünk 3 réteslapot. Ezt megkenjük olvasztott vajjal, majd ismét ráteszünk 3 réteslapot, majd ezt még egyszer megismételjük. 2. Felmelegítjük a mézet, és keverjük a cukrot, meg a darált diót. Ezt a tölteléket kenjük a réteslapokra. Ismét 3 réteslap következik, amit megvajazunk, majd ismét 3 réteslap. Erre megint tölteléket kenünk, és így folytatjuk a rétegezést, amíg a töltelék és a lap el nem fogy. 3. A legfelső réteslapot jól megkenjük olvasztott vajjal, majd rombusz alakúra vágjuk a sütit, úgy, hogy az alsó lapokat nem vágjuk át. 4. Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük. 5. Közben összekeverjük a szirup hozzávalóit, és a fahéjrúddal felforraljuk, majd a rudat kivesszük,és a szirupot hagyjuk hűlni. 6. Ha megsült a süti átvágjuk az alsó lapokat is, majd leöntjük a mézes sziruppal.

Kebab

Hozzávalók: 1 kg darált bárányhús, 1/2 kg darált marhahús, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem, 1 kávéskanál őrölt római kömény, 3/4 kávéskanál őrölt koriander, 1-2 kávéskanál só, frissen őrölt bors, 2 tojás, a sütéshez olaj.

Elkészítés: 1. A kétféle darált húst a megtisztított, megreszelt hagymával, a szétnyomott fokhagymával, a petrezselyemmel és a fűszerekkel jól összedolgozzuk. 2. Amikor összeállt, hozzáadjuk a tojásokat, és addig gyúrjuk, míg könnyű, sima masszát kapunk. 3. Ebből 24-25 kis golyót formálunk, s vékony nyársakra húzzuk. 4. Olajban megforgatjuk, és 6 cm-re a grilltől vagy a faszénparázstól tíz-tizenöt percig sütjük.

Lahmakun – török pizza

Hozzávalók: 45 dkg liszt, 1 tasak szárított élesztő, 1 tk cukor, 3 dl langyos víz, 1 ek olaj, 1 csapott ek só, 2 ek natúr joghurt. Tetejére: 30 dkg darált hús, kevés olaj, 1 lilahagyma felaprítva, 2 gerezd fokhagyma felaprítva, 2 ek sűrített paradicsom, 2 ek olaj, 2 kis kakukkfűágacska, só, frissen őrölt bors. Tálaláshoz: néhány ek natúr joghurt vagy tejföl, őrölt római kömény, apróra vágott lilahagyma.

Elkészítés: 1. A vizet elkeverem az élesztővel, a cukorral és az olajjal és hagyom kicsit felfutni. 2. Utána egy nagy tálba öntöm, belekeverem a joghurtot és a sót, majd fokozatosan adagolva hozzá az átszitált lisztet a robotgép dagasztókarjaival ruganyos tésztává dagasztom a tésztát. 3. Utána letakarva kb. 1 órán át kelesztem. 4. Ekkor kiborítom a belisztezett gyúródeszkára, kinyomkodom belőle a levegőt és 4 egyenlő részre osztom. 5. Mindegyik részt vékony, ovális alakú lappá nyújtom, és letakarva hagyom őket pihenni. 6. Közben elkészítem a rávalót: egy serpenyőben kevés olajon fehéredésig pirítom a darált húst, majd sózom, borsom. Leveszem a lángról,  hozzáadom a kakukkfű leszedegetett leveleit, a hagymákat, a sűrített paradicsomot, a 2 ek olajat , és jól elkeverem. 7. Ezzel megkenem a pizzák tetejét, de a szélükön kihagyok egy kb. 1 cm-es sávot, amit aztán visszahajtok, így keskeny peremes csónakokat kapok. 8. Sütőpapírral bélelt tepsire rakom az elkészült 4 pizza közül kettőt, és előmelegített sütőben 225 fokon sütöm meg őket 2 menetben 20-20 perc alatt. 9. Tálalás előtt locsoljuk meg a tetejüket joghurttal vagy tejföllel, szórjuk meg lilahagymával és őrölt római köménnyel.

A receptek forrása: gasztrokalandor.hu, mindmegette.hu és kicsivu.hu.

Törökországba utazna? Böngéssze át rendkívül kedvező árú törökországi utazás ajánlatainkat!

Törökországi utazás – Egy törökországi utazás szólhat a tökéletes kikapcsolódásról, amikor semmi más nem csinálunk, csak fekszünk a tengerparton a szikrázó napsütésben és élvezzük egy luxusszálloda all inclusive ellátását. Ám Törökország nem csak vakítóan fehér homok és átlátszóan tiszta tenger: ha kedvünk tartja, igazi kulturális csemege lesz Törökország. Az ilyen típusú utazáshoz ajánlunk most 3 kiváló útikönyvet.

1. Nyitott Szemmel: Törökország

Az egyik kedvenc útikönyv sorozatom a Nyitott Szemmel. Ezek az útikönyvek mindig rengeteg plusz információt adnak a praktikus információk felsorolásán túl, méghozzá élvezetes stílusban és gyönyörű képekkel illusztrálva. Így van ez a sorozat Törökországot bemutató részével is: megismerhetjük belőle dióhéjban a törökök történelmét, ami ugye szorosan összefonódik a mi történelmünkkel is másfél évszázadig, de képbe kerülhetünk a török szokásokkal kapcsolatban, és betekinthetünk a török kultúrába és művészetbe.

Ennek az útikönyvnek a segítségével megtudunk tehát valami olyan életérzést és kulturális hátteret a török világról, amit egyébként több hét vagy hónap után sejtenénk csak meg. Ezt az útikönyvet még akkor is ajánljuk, ha egyelőre nincs lehetőségünk utazni, csak tervezzük a törökországi utazást, mert a könyv olvasása közben legalább gondolatban Törökországban érezhetjük magunkat.

Kossuth Kiadó, 2009, 434 oldal

2. Útitárs: Törökország

A másik kedvenc útikönyv sorozatom, amiben még sosem csalódtam, az Útitárs sorozat, ami különösen városlátogatások alkalmával hasznos. Csodálatos fényképei, alapos leírásai, részletes és valóban jól használható egyedi térképei segítségével még a legnagyobb káosz közepén is eligazodunk, mindegy, hogy melyik városban vagy országban járunk.

Ezt a törökországi útikönyvet éppen ezért elsősorban azoknak ajánljuk, akik önállóan indulnak egy-egy török város felfedezésére, és másodsorban azoknak, akik és valóban tudni szeretnék, hogy egy fakultatív kirándulás során mit látnak. Bár lesz idegenvezetőnk, de a buszon utazva olvassuk csak nyugodtan ezt a könyvet, amiben biztos, hogy rengeteg extra információt is találunk majd. Sőt, olyasmit is, amit egy idegenvezető egészen biztosan nem tud megmutatni: izgalmas metszeteket látunk a főbb épületekről és nevezetességekről, amihez egyből érthető magyarázat is tartozik.

Panemex Kiadó, 2007, 408 oldal

3. Útitárs TOP 10: Isztambul

Isztambul felfedezésére indulunk? Szeretnénk megbízható tippeket kapni arról, hogy mit érdemes megnézni, hol érdemes enni és mit nem szabad semmiképpen kihagyni? Imádjuk a listákat? Akkor ez a kis kézikönyv nekünk íródott.

Még a legkisebb táskában is jól elfér ez a praktikus útikönyv Isztambulról, amiben gyorsan megtalálhatjuk azt az információt, amit éppen keresünk – legyen szó látnivalókról, éttermekről, éjszakai szórakozóhelyekről vagy jellegzetes török szuvenírekről. Emellett tippeket kapunk ahhoz is, hogy mit tegyünk és mit ne tegyünk turistaként, milyen útvonalon érdemes kirándulnunk, de még ahhoz is, hogy honnan nyílik a legszebb kilátás a Boszporusz partjáról.

Panemex  Kiadó, 2009, 128 oldal

Megjött a kedve egy fantasztikus törökországi utazás élményéhez? Böngéssze át akciós törökországi utazás ajánlatainkat, és foglalja le utazását akár már ma!

A ramadán ebben az évben tegnap kezdődött, és szeptember 20-ig tart.

A ramadán egy hónapja alatt a muszlimok napkeltétől napnyugtáig böjtölnek: nappal tehát nem ehetnek, de nem is ihatnak, a dohányzás is tiltott, illetve például tartózkodniuk kell a férfiaknak a nők megbámulásától is. Nagyon fontos, hogy ez a tilalom valóban napkeltétől napnyugtáig tart: utána aztán késő estétől kora reggelig nagy lakomákat tartanak – persze vagyonhoz mérten,- amikor összejön a család és a barátok. Azonban ez sem könnyíti meg igazán a hosszú nappali órák elviselését, amikor például egy korty vizet sem ihatnak a vallási előírások szerint.

Az elmúlt években a ramadán az őszi-téli hónapokra esett, amikor azért jobb volt a helyzet: kevésbé voltak forróak a nappalok, és nem is volt fent a nap ilyen korán és nem ment le ilyen későn, mint nyáron. Azonban a vallás nagyon fontos a legtöbb muszlimnak, így ebben a forró, nyári időszakban is be fogják tartani a böjtöt. Az igazán vallásos búvárok például ilyenkor még csak nem is merülnek, hogy ne érje víz a szájukat. A többség azért ennyire nem megy messzire, de valóban nem esznek és nem isznak nappal. Az igazán lazák is csak egy-két falatot vagy kortyot engednek meg maguknak, és azt is fedett helyen, "Allah itt nem lát"-felkiáltással. De csak hogy rosszul ne legyenek, aztán már vissza is térnek a munkához és a böjthöz.

Mire szolgál a muszlimok számára a ramadán egy hónapja? Tulajdonképpen arra, hogy testileg és szellemileg is megtisztuljanak, hogy így jobban megértsék Istent, – az ő szavukkal Allahot, – és hogy ezáltal jobban tudják szolgálni őt. Ezért ebben a hónapban még inkább elmélyülnek a Korán tanulmányozásában és naponta járnak mecsetbe is. Ez nagyon szép feladat: utazóként segítsünk nekik, ahogy tudunk.

Utazóként annyit tehetünk a muszlimok lakta országokban, hogy kicsit odafigyelünk, és nem pihegünk feltűnően előttük a meleg miatt, nem eszünk látványosan nagy étvággyal, és a nők valóban figyeljenek oda ilyenkor, hogy ne a miniszoknya legyen a fő ruhadarabjuk. Ilyenkor legyünk türelmesebbek is, hiszen az éhség és a szomjúság kicsit feszültebbé tesz mindenkit. Végül pedig, tartsuk tiszteletben, ha sietősebbre veszik a figurát naplemente előtt: hiszen utána végre ehetnek és ihatnak. Amit pedig nagyon értékelnek: ha mondjuk látványosan lenyugodott a nap, és ők már ettek és ittak (hiszen ilyenkor mindig hordanak magukkal ételt és italt, hogy azonnal magukhoz vegyék, amint lement a nap. És hogy honnan tudják, hogy pontosan mikor megy le a nap? A 21. században élünk: mindenkinél van egy kinyomtatott táblázat napra pontosan lebontra arról az óra-percről, amikor felkel a nap, és amikor lemegy), akkor megkínáljuk őket egy szál cigivel vagy valami finom rágcsálnivalóval.